El ministro de Salud Pública, Jorge Basso anunció que próximamente estará listo el decreto que regula el etiquetado de productos alimenticios y adopta  el etiquetado octogonal en los envoltorios de los alimentos. Su finalidad será que el consumidor cuente más información respecto a las cantidades de sal, azúcares y grasas de los productos que consume.

Ésta es una de las medidas impulsadas por el Ministerio de Salud Pública (MSP), que desde hace años se viene trabajando en conjunto con el sistema educativo, en el marco de la ley 19.140 de meriendas saludables. A ello se le suma la reciente elaboración de la nueva Guía alimentaria para la población uruguaya.

El jerarca destacó que la redacción de la normativa contempla consideraciones recibidas por las empresas nacionales e internacionales que tuvieron la oportunidad de participar en la consulta pública realizada por el Ministerio de Industria.

También informó que el gobierno quiere implantar un etiquetado con “advertencias sanitarias” en las bebidas alcohólicas para promover el consumo responsable en el país.

La industria amenaza con acciones legales

La industria de los alimentos, que ya rechazó en general el decreto en cuestión, evalúa emprender alguna acción legal contra el Estado. Empresas fabricantes e importadoras de alimentos ya iniciaron una ronda de consultas con el estudio jurídico Jiménez de Aréchaga, Viana & Brause con la única intención de evaluar qué recurso jurídico se puede utilizar para intentar dejar sin efecto el decreto presidencial: no descartan demandar al Estado.

En líneas generales, las empresas y la Cámara Industrial de Alimentos (Ciali) consideran que el sistema octogonal no es el adecuado ya que no solo contraría normas del Mercosur vigentes, sino que no es informativo para la población. En su lugar, impulsan un sistema policromático con los colores del semáforo (verde, amarillo y rojo) con pilas que indican los porcentajes de grasas, sodio y azúcar.